Bodegas De Muller werd in 1851 opgericht door Don Augusto De Muller y Ruinard de Brimont, een lid van de bekende Champagne-familie De Ruinard uit Reims. Deze zag grote mogelijkheden in Tarragona, nadat alle wijngaarden in zijn geboortestreek waren verwoest door de Phylloxera-epidemie. In de haven van Tarragona bouwde hij een prachtige kelder waar hij zich toelegde op het vervaardigen van versterkte wijnen. De droge tafelwijnen waren in het verleden van minder belang. Hierin kwam definitief verandering toen Bodegas De Muller in 1995 overgenomen werd door de rijke zakenfamilie Mantorell. Deze bouwde een supermoderne nieuwe kelder in Mas de Valle, vlakbij de stad Reus, waar zij zelf reeds goede oude wijngaarden bezaten. Hij schafte de allernieuwste materialen aan, evenals nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. In totaal beschikt Bodegas De Muller nu over 100 ha. eigen wijngaarden in de DO’s Tarragona, Priorato en Terra Alta waarvan een reeks wijnen geproduceerd worden van uitzonderlijke kwaliteit.